Conférence des solutions de la restauration collective - Jeudi 28 mars à 17h
Si la restauration collective progresse dans la mise en œuvre des objectifs de la loi EGAlim, la part de produits durables et de qualité qu’elle propose reste encore insuffisante. L’objectif de la « Conférence des solutions de la restauration collective » est donc de réunir l’ensemble des acteurs du secteur de la restauration collective que ce soit ceux de la production agricole, de la transformation, de la distribution, de la restauration en gestion directe, ou encore les syndicats de la restauration collective privée afin de les mobiliser, d’encourager le partage des bonnes pratiques et de définir des solutions.
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